Kamo (6缶セット)

Kamo (カモ)

Style : Pale Ale

ABV : 5.0%

賞味期限 : 2027/04

ナイスバランスな王道的ペールエール

僕がクラフトビールに出会った当時のアメリカ生活。衝撃を受けたのはガツンとくるIPAだったけど、日常的に馴染みの店でいつも好んで飲むのはいつもペールエールでした。

その後ブルワーになり、当初チャレンジしたレシピもペールエール。その時のビールの出来は、悪くはないけどうーん及第点といったかんじで、このスタイルの繊細さやバランス感の難しさを痛感し、もっと経験や知識を積むまで封印し、満を持してOHLOYも4年目のタイミングで初醸造したのが本作。

モルト構成はシンプルさを主軸にほんのりモルティになるよう複数ブレンドし、ホップのほうは爽やかな苦みと柑橘感がお気に入りのSimcoeとCitraといった王道アメリカンホップをレイヤーをつけて投入。すっきりと仕上げたくて酵母はケルシュ系のものを使用し低温でじっくり発酵させ、クラフトビールらしい華やかな味わいや奥行きはありつつ、飲み疲れないドリンカビリティのバランスを意識したデイリーペールエールです。

ラベルデザインはもちろん西原楓さん。僕たちの香川県でもほんとどこにでもいて、気ままに水面で昼寝している様が今回のデイリー系定番ビールとマッチするよねと鴨にしました。渡り鳥なとこも、これからオーロイも羽ばたいていこうぜ的なメッセージもあるとかないとか。あと何より可愛いですよね、とても。
大切に作り上げたデイリービア。是非ともいつものお気に入りに加えていただければうれしい限りです。

Photo : 近藤拓海

■6缶入りケースでの販売となります。6本単位でのご注文が可能です。

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